云南昆明市五华区美食好一点的农家乐推荐,昆明市五华区附近农家乐

昆明周边有哪些比较有特色的农庄，可以带小孩子一起的？

生活在繁忙都市的人们带上家人孩子去昆明体验一下田园式妙曼的生活！以下介绍几个适合家人孩子去体验的山庄:

（1）牛龙潭休闲山庄:繁华生活中的桃源，在这里能寻找到独特的美食，老人可以在农庄呼吸新鲜空气，垂钓，孩子可以喂喂朗德鹅。地址：官渡区公家村白水塘

（2）西翥振峰庄园：让你远离城市的喧嚣，真正享受山水之间的亲密接触，体验躬耕田野的种植情趣，体验田园式生活！

地址:昆明市五华区沙朗白族乡东村

（3）万家欢蓝莓庄园：除了基础的娱乐设施外还可以和孩子体验采摘蔬菜水果的乐趣！地址：昆明市石林县和西路古石林万家欢蓝莓庄园

赣州哪里的酿豆腐最正宗？

酿豆腐是一道赣南地区常见的家常菜，家家户户，大街小巷的饭店都能吃到的家常菜。酿豆腐，属客家菜系，以广东省和赣南交界的龙南最具代表性。

酿豆腐早在汉朝就已形成，相传很久以前，一个来自五华长乐和另一个来自广东梅州的结拜兄弟，在吃饭点菜时候出现了矛盾，一个说要吃猪肉，另一个说要吃豆腐，两个人争持不下。聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，于是制作出了客家酿豆腐。酿豆腐由此而来，后经过演变，成了今天的美味佳肴。

是客家酿豆腐最正宗，据说从唐代起，已有一千余年的历史。客家先民原来在中原，那里盛产小麦，中原人常常用面粉包饺子吃，迁徙到赣、闽、粤后，这里只产大米，面粉很少，以大豆为原料制作豆腐则是许多农家的拿手好戏，因此，客家先民想到，猪肉剁成馅，用面粉搓皮可以包饺子，把肉馅包进豆腐里，豆腐的味道不是更鲜美吗？于是，就有了酿豆腐这道菜。

　　

安远寻乌的酿豆腐最正宗。要使酿豆腐好吃，关键豆腐要做得好，选豆要选饱满健壮颗粒大，没有病虫害的大豆，加工工艺要细致，工序主要是选好豆子，浸泡3小时以上，手工磨浆，水煮豆浆开后加入适量石膏，制成豆腐花，倒入预制板块内滤水成块，加工成酿豆腐则可。

据我所知应该是寻乌

酿，即指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。

　　寻乌酿菜最为出名、敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐。将馅泥酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲即可食用。寻乌客家菜无所不酿：酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿莲藕、酿萝卜、酿腐皮、酿辣椒、酿豆角、酿猪红、酿鸡蛋、酿冬菇、酿葱白等。

客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？

很高兴来回答这个问题

客家人自古以来都有这擂茶的风俗，在客家人接滨待客，这擂茶也是必不可少的好日常的礼术了。一到她们任何一个家，家里都马上有晃晃晃晃的擂茶钵响，不一会就端出香香的擂茶在你面前，热情的给你盛上，边聊边喝着擂茶，这就是客家人都有的礼节。从这钵擂茶上就看出客家人好客的热情度。

擂茶大体分为两种

有斋茶，油茶

斋茶，用茶叶，熟花生，芝麻放入擂茶钵里，用擂茶棍把它们擂到细细之后加上薄荷，盐，再冲入鲜开水搅拌匀后即成，这样一冲茶灰白灰白的，盛在碗里细品一口，浓郁的花生，芝麻薄荷，茶味，这些个味道的复合，真是解渴又顺胃，再伴上点有味炒米谷，那个香啊.....。所以你们一定去一下哦。

还有油茶，那更是香了

油茶的做法又要多几步，首先要摘好几种香料，艾叶、薄荷，白刺颠，香菜，芹菜，葱只要跟香有搭的能吃的都可以，但最主要还是上面的几种。

择来后洗干净，在锅里放上油加点猪油渣一起炒一下加上盐，到入擂茶钵里进行擂缅，再冲入鲜开水下去，好家伙，那一钵深青绿色的油茶哟 ，啧啧啧啧[呲牙]。这边再配上，虾仁，香菇，青菜各种的豆类炒出的菜，真的磬香入味哦，不好意思，可能把你们都逗馋了[呲牙]真的很香很香，希望能令你满意你