云南昆明市西山区烤全羊评价好的农家乐吃喝玩乐攻略,昆明西山附近烤全羊

哪里的烤全羊好吃？

要吃正宗的烤全羊，你必须去内蒙古的草原。内蒙古风味的烤全羊是用明火烤的，味道焦香。诱人的烤全羊直接从烤箱前面送到用餐者的餐桌上。风景优美的餐桌是特制的长方形餐桌。整只整只的羊放在中间，每个人都可以直接吃。

食者手里拿着一把刀，他想吃哪块肉，他自己有足够的食物和衣服。

这个没有一定之规，个人口味不一样。有人爱吃内蒙的烤羊，有人爱吃宁夏的烤羊。宁夏的烤羊鲜嫩多汁，肥而不腻，内蒙的烤羊鲜嫩可口，滋味比较厚重。所以还是根据个人口味选择自己喜欢的烤羊类型！

地锅烤全羊的做法？

材料

4个羊腿，1/2杯苹果醋，1/4杯植物油，2茶匙盐，1汤匙罗望子浓缩液，1又1/2汤匙咖喱，1个洋葱，8瓣大蒜，1/3杯 切片鲜姜，1杯樱桃西红柿，1/2杯水，1/2茶匙辣椒，1/2茶匙辣椒粉，1茶匙肉桂粉，1茶匙碎孜然，1茶匙芥末，1茶匙黑胡椒粉 ，3汤匙酥油（澄清黄油），1个大洋葱，盐和黑胡椒粉，4茶匙红糖，1/2杯新鲜香菜，用于装饰（可选）

做法

1.将洋葱和大洋葱清洗干净，切碎，备用。

2.将大蒜清洗干净，去皮，，清洗生姜，切片，备用

3.将羔羊腿放进一个大的塑料保鲜袋中，将苹果醋，油，盐，罗望子浓缩物和咖喱放入一个小碗中，搅拌均匀后，倒入保鲜袋。挤出袋中多余的空气然后再次密封袋子。放入冰箱中腌制约8小时左右或者过夜。

4.将烤箱预热到230摄氏度，用油脂润滑烤盘，烤盘上放上铝箔。

5.取出腌制好的羊腿，放在准备好的烤盘上。羊腿表面撒上盐。在预热的烤箱中烤15至20分钟左右，直至羊腿呈褐色。袋子里的腌料继续保留。

6.将洋葱，大蒜，生姜，樱桃番茄和水混合在一起，放入搅拌器中，不停启动和关闭搅拌器，直至搅拌器搅拌过程不再震荡。搁置一边备用。

7.取一个小碗，放入辣椒，辣椒粉，肉桂，小茴香，芥末和黑胡椒。

8.将黄油放入汤锅中，用大中火烹煮，直至黄油融化。放入一个洋葱继续烹煮约30分钟，烹煮过程持续搅拌，直至洋葱变软且变成褐色后，改用中火，倒入第七步中的辣椒混合物，继续烹煮煮熟并搅拌约2分钟直至香味溢出。

9.将腌料从袋中倒入汤锅中，并倒入第六步中的番茄洋葱混合物和红糖，搅拌均匀。待混合液煮沸后。将羊腿放入锅中，降至低火，盖上盖子继续烹煮，偶尔翻动一下羊腿，直到肉质变软，用叉子很容易刺穿，大概要3到4个小时左右。

10.从锅中取出羊肉并用铝箔覆盖。提高火力，继续将酱汁炖几分钟，撇去漂在上面的脂肪。同时加入适量盐调味，将酱汁涂满羊腿，如果喜欢，可以用香菜装饰一下

太原烤全羊店排行榜前十名？

1，老西域馕坑烤羊（胜利街店）

2，西域一部馕坑烤羊

3，天台蒙古包铜锅烧烤

4，湖畔烤全羊

5，塞北玉羔羊右玉羊肉火锅（北大街店）

6，老西域馕坑烤羊（学府街店）

7，西夏府烤全羊

8，鹏鹰草原碳烤羊腿（体育路店）

9，西夏香木羊桩

10，老西域馕坑烤羊（南内环并州路店）

11，晋阳湖畔烤全羊

12，采薇庄园烤全羊

兰州哪里的烤全羊比较正宗啊？

1、兰州最好的烤全羊， 我都推荐玉泉山庄。

2、走进玉泉山庄，整体风格呈现古香古色之感，房檐上悬挂的玉米棒子，摊主们热情的吆喝，青砖草垫，方桌土炕。烤全羊味道很赞，咸淡适中，羊肉质也好。山庄汇集了水车、羊皮筏子，洋芋搅团、冻梨、臊子面、浆水面、甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟等等兰州独具特色的风味，款待外地朋友可以到玉泉山庄转转。当然，这里最著名的还是烤全羊。



3、说起吃羊肉，我还真不谦虚地说，俺这个吃货也算个中好手了。从小就在最好吃的羊肉故乡长大的，不说顿顿离不开羊肉吧，牛羊肉的频率远胜了猪肉。各地都有好羊，甘肃的羊、青海的羊、宁夏的羊、内蒙的羊、云南的羊，海南的羊，俺也算从南到北，从东到西都吃过了，品过了，不厚道地说，羊肉好不好就一种方法能鉴别，就清水里煮了比，羊的品质，肉质，膻气自然有个输赢的。



这