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云南高黎贡山乌龙茶介绍？

云南的高黎贡山，有3.1万亩青心乌龙

这里曾是活跃的火山群落，特有的火山灰土，富含磷、钾、钙、镁等矿物质，成就了云南乌龙茶独一无二的灵魂香气。保山茶区优越的地理环境：海拔高、纬度低，昼夜温差大，充沛的降水量，还有极高的森林植被覆盖率，为乌龙茶的扎根创造了满意的环境。

高黎贡山巨大的山体阻挡了西北寒流的侵袭，又留住了印度洋的暖湿气流，形成了典型的亚热带气候。这样的低纬度高海拔，是茶树生长的绝佳环境。

一，高黎贡山乌龙茶种植方式有机

当地人充分借助了自然优势，采用粘虫板物理防虫、绵羊除杂草，不用化学肥驱虫药。

曾经可怕的火山成就了特有的火山灰土，富含磷、钾、钙、镁等矿物质，是难能可贵的天然肥料，使得这片茶园从未使用过化学肥料。

土壤是种植的根基，每年定期检测土壤成分，并确保方圆100公里，无污染企业，无规模化农业种植区。

二，加工储运全流程有机

除了种植这个重要的环节外，加工、包装、储运，从田间地头到茶席杯盏，每个环节过程中避免污染，加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。才得以连续13年获欧盟有机认证。

-云南的乌龙茶种是软枝青心乌龙，来自台湾，台湾乌龙茶名满世界，种植历史悠久，其中以青心乌龙、四季春、水仙最为上乘。

软枝青心乌龙的香气，与云南高黎贡山森林茶园结合，诞生了清新馥郁的“森林香”，唇齿间花香弥漫，仿佛嗅到远方。

-除了茶树品种，乌龙茶的制作工艺是香气的灵魂。

其中摇青、烘焙更是专门针对味与香的工序，每一道的细微把控，都会影响到最终茶品的滋味。无需另外添加香料，仅靠优质的制作工艺，便可造就变化丰富的香与甜。

自然的神奇造化，在高黎贡山这座宝藏山脉中展现的淋漓尽致。当地人的主动引种与守护，让这来自异乡的乌龙茶就此扎根云南。

2500米海拔，造成日夜悬殊的温差，使更多氨基酸注入鲜叶；富含矿物质的火山灰土壤，让来自台湾的青心乌龙内含浓郁双高。高原乌龙茶甜润沁人的秘密，就在于此。

高黎贡山特产？

高黎贡山猪因主产于云南怒江州高黎贡山地区而得名，是云南珍稀地方猪种之一，主要分布在云南省西北部高黎贡山山脉沿线的怒江州。高黎贡山猪原名明光小耳猪，因其产区明光乡得名。经普查分布于腾冲县北纬25°的高黎贡山脉西侧傈僳族居住地的猪均系同一类群猪，经腾冲县提出而更名为高黎贡山猪。该品种体型较小、生长速度慢、产仔数低、肉质较好，是一较适应恶劣自然环境和少数民族粗放饲养条件的小体型猪种。

食材特征：高黎贡山猪体型中等偏小，全身被毛以纯黑为主，间有部分麂子毛、“六白”或四脚白毛，鬃毛较长，延伸至肩部，头中等大小，嘴筒尖直，上有二至三道横纹，额面微凹，两耳较小，前倾、直立、后倾或外排，背腰平直，腹大稍下垂，四肢短小，体型紧凑结实，部分斜尻。

营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）。