云南丽江市古城区杀年猪评价好的农家乐排名一览表,丽江生猪屠宰场电话

农村杀年猪笑话？

十几年以前人们一天到头吃不上点肉，过年谁家要杀年猪的时候都要到家里去串串门，煮上肉了，能吃一口解解馋，张三去到别人家吃肉食，咬了一口肉太烫，把嘴烫了一个燎泡让好几个人都笑话他，真丢人呐。

2021年农村杀猪需要交钱吗？

又要到杀年猪的时候了 ，2021年农村杀猪 是不往上交钱的，交钱我只能给当地的 屠宰户的手工费用。但是上边儿要求各个猪需要检疫 ，如果没有经过检疫的生猪 必须自己家食用，不允许外卖 猪肉。如果实在吃不了的情况下 ，能送给自己的直近亲戚。

四川农村杀猪汤的做法？

原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。

　　调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面各适量。

　　步骤：

　　1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

　　2，锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，

　　3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

在农村杀年猪怎么挑日子？

农村杀年猪怎么挑日子？

我们家邻居是杀猪的，每年进了腊月，他都非常的忙碌，因为不光是我们自己村里的人请他去杀猪，就连邻村的很多人家也来请他去杀猪，所以整个腊月，他都是非常忙碌的。但是,不管有多忙，腊月里有几天他是不出门的，他说杀猪也是有讲究的，不是说想哪天就那天。

每年进了腊月门，农村人就开始张罗着杀年猪，农民们辛苦了一年，为了过一个热热闹闹的年，很多人家都会自己家里杀一头猪准备过春节。杀猪毕竟也是杀生，农村人在准备杀猪前几天，会给这个即将前赴刑场的猪，吃几顿好吃的，动物似乎也是有灵性的，虽然主人喂了好吃的，到了最后这几天却吃的很少。所以，农村人杀猪，虽说没有什么太多的忌讳，但也不会随便在哪一天就动刀子，起码会避开一些不吉利的日子和自己感觉不适的日子。

农村有“初五十四二十三，穷嘴老鼠不出庵”的说法。意思是说在这三天里，不管外面发生什么热闹的事情，也最好不要出门。因为传说在古时候，初五十四二十三，这三个日子是皇帝登基的日子，所以这三天老百姓是不能出门的。连老鼠都不敢出门了，人也还是呆在家里为好，所以这三天是不宜杀猪。在这样特殊的日子里见血，岂不是没事找事。

虽然说现在的人不讲究这些了，但初五十四二十三这三天，也还是会尽量避开。另外，毕竟猪也是一条生命，所以杀猪的时候，最好要避开他的同类，不要让别的猪在跟前看见那种血淋淋的场面，因为动物也通人性，那样子会太残忍。听说外国动物保护法明文规定，宰杀动物的时候，绝不允许被同类看见，不知道真假。

广元杀年猪一般是在年末冬季农历带＂6＂的日子，意示着六畜兴旺，来年喂猪吉祥，做事顺顺利利；因此一般杀年猪都选择＂初六，十六，二十六＂等吉利日子，预示着来年大吉大利！

在农村杀年猪怎么挑日子？

杀年猪是一种传统文化，其历史非常悠久，起初主要是为了祭祀，但后来主要是为了改善生活。而农村进了腊月门，天气寒冷，离年一步一步的近了，这时候便会考虑杀年猪了。那么，农村杀年猪是随便哪天都可以杀吗？显然不是。农村有句俗语，”小寒大寒，杀猪过年“，也就是说杀猪一般在这两个节气之间，这个时段，一般在腊月的中下旬。那么，具体地说，杀年猪怎么挑日子？这当然不用和结婚看日子那样隆重，但也有着一些讲究，且听晏子给你说几点。

烧窑莫提贼，亥日不杀猪

其实，各行各业都有自己的行业风俗，在民间，流传着”烧窑莫提贼，亥日不杀猪“的说法，就是一种行业风俗。在民间，烧窑其实是一种危险的职业，为人民服务的张思德同志，不是也牺牲在烧窑中吗？过去的窑工都非常信奉窑神。传说一位窑神是雷公，雷公发明烧碗时，因为自己村里没有烧窑的泥土，就跑到别的村偷过土，这是偷盗行为，所以，窑工为了不揭窑神的短，从来不能提贼或偷字。而屠夫杀年猪，讲究亥日不杀猪，因为生肖文化里亥属猪，亥日被认为是猪的生日，所以此日杀猪犯忌，会造成来年不利。《玉匣记》中就有”逢亥不杀猪“的记载，说明这也是一种行业风俗了。杀猪匠们在杀猪时，往往会念念有词：”不怪你，不怪我，只怪主人把你卖给我，早生早托生，下世变成人“，其实就是为自己消业。

农历四日和三杀日六冲日不杀猪。

中国人都忌讳四这个数字，因为四音通死，是个不吉利的日子，而杀生，又是人们比较忌讳的，怕遭报应，所以一般避开逢四的日子。逢三杀日，六冲日不杀猪。三杀日和六冲日是风水学术语，在老黄历中可以查到。这两个日子是凶日，表示不吉利，是不能杀猪的。

初一十五不杀猪

在民间信仰中，有个说法是，天上一天，人间一年，人间一月，阴间一天。初一和十五在人间是月亏月圆之日，在阴间是一天的早晨和中午，是阴间吃饭的时候，所以人间用这两个日子祭祀鬼神，不适合有血腥，怕冲撞了鬼神。

另外，民间还有说法，佛道日不可杀猪，也就是说佛道的生日不能杀生，否则为大恶，必将冲撞佛道，受到惩罚。在腊月的佛道日有腊月初八释迦牟尼成道日、腊月二十四日送神谢太岁、腊月二十九日南北斗星君降、华严菩萨圣诞日，这几个日子也是不能杀猪的。

综上所述，民间杀猪匠，也是一种行业，屠宰业也有着自己的行业风俗和讲究，虽然没有科学道理，但是做为一种民俗千年流传，我们普通人也没有必要说三道四，只能遵从人家的行业风俗。