云南丽江市古城区杀年猪预定评价好的农家乐大全,丽江杀猪饭图片

农家乐自己杀猪可以吗？

不可以的

一般是需要食品卫生许可证、营业证、健康证，具体的相关手续建议咨询当地的食品监察局。需要在工商部门进行登记办理工商注册经营许可证 ， 并在卫生许可部门办理卫生许可证。自己在家杀猪私自卖猪肉是违法的。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。

乔迁杀猪有什么讲究？

乔迁为什么要在家杀猪？

可能是因为每个地方的习俗不一样吧，如果那个习俗要杀猪就杀猪啊，有些地方不兴杀猪，他就不杀猪。

有些地方他可能乔迁，要办喜事啊，白酒啊，这些都是有每个地方的习俗。都是按自己的喜好来的，愿意杀就杀，不愿意杀就不杀。

农村杀猪的正宗做法？

第一：至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。

 

放在一个平板上，至少膝盖高。杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。

第二：屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，用盆接猪血。

第三：等猪死了，把猪放进一个放满热水的锅里，把猪毛刮干净，也有的地方用火烧干净的，在猪四条腿上开一个小孔，然后屠夫从四个孔里用嘴往里吹气，等吹气后，用细绳绑住四条腿，防止跑气。然后用木板拍打，使猪皮和猪肉分离。然后拿一个粗铁杆，从猪的四条腿把铁棍伸进去，把猪皮和猪肉尽量分开。

第四：开膛破肚，把内脏分类放好，最难的是涮肠子，因为猪的肠子里有很多东东。要把肠子放在一个大盆里，来回洗很多次。

农村有杀年猪的习俗，什么时候杀猪最合算？

谢谢邀请，很高兴为你解答，

农村一年一度的过年猪杀猪，也逐步的拉开序幕了，这个过程可能从现在一直延续到过年，是一个漫长的过程，但是这里面其实也存在很多农民难以把握的风险，所以在这最后一个月的时间里面，大家就要好好的看好自己家里的猪了。情况不对及时发现治疗，当然，如果太难把握，就只有先杀了摆着。

对于农村来说，临近过年这个时间段，也是猪疾病爆发的高峰期，其实主要有以下几个方面，大家自己防控，也需要集中管控。

一、流通频繁交叉感染几率大

临近过年，对于猪的需求就扩大，在农村地区，各个农村之间互相买卖猪的情况很多，而且不是卖出去就直接进入市场，有很多是从其他地方买到自己村里面来作为过年猪，但是这些外来的猪，说不定就携带一些传染病，特别是五号病，基本上一进村，全部人家的猪，都可能感染上疾病，这就会导致整个村都陷入危险的境地，大家着急，想要去怪买猪的，也没有办法。

而且正是过年猪，大家也没有耐心等着医治，虽然五号病不是很致命，但是需要个多月的时间才能康复的话，没人有这个耐心，眼看着留着一年的过年猪就要泡汤了，大家心急也没地方，所以这个预防是关键，整个村需要形成一个共识，尽量不要随意买生猪回家杀。这对大家都不是好事。

二、农村酒席量增加，大量酒席杀猪，可能就从外面买进来的

在农村办酒，其实至少都需要杀猪一头，当然直接买肉大家觉得不划算，所以买猪，鸡鸭鹅之类的进来村子里面杀，搞不好就携带了一些猪瘟，鸡瘟，这样一样相邻邻居家就是最先中招，接着就是全村都中招。

当然面对这样的情况，大家也就只有背后骂骂，也无法阻止，关键需要村里面形成统一的防范措施，比较在农村很多地方买到的猪，也不一定是安全的，而且很多东西也难把握，到时候全村都中招，也是损失巨大，无奈之举。

三、冬季天冷，猪舍潮湿阴冷易生病

当然除了外界感染的情况，自身原因也需要找找，毕竟很多农户也就养了三五头猪，或者就一两头作为过年猪，也不怎么用心，在冬天阴雨连绵的时候，猪舍也就没那么干燥，更容易生病，这样下来稍微不注意，猪生病的可能就比较大，甚至也就会互相传染，最后过年猪也落空。

现在唯一的办法就是预防，如果觉得难以把控，那就现在就可以把猪杀了，把猪肉处理起来，这样就方便了很多，不然到时候自己家的猪生病了，不能吃了，还得花钱买过年猪。