云南丽江市古城区杀年猪预定特色农家乐排行榜,丽江杀猪饭图片

丽江杀猪最佳时间？

丽江杀猪的最佳时间是公历十一月份下旬至十二月份（农历腊月）。这个时间段是丽江农家最忙最热闹的日子，每家每户在腊月都会选定一个好日子杀猪过年，并邀请亲朋好友一起到家里品尝，这便是本土俗称的“杀猪饭”。之所以选择这个时间段是因为这个阶段气温较低，便于杀了猪以后猪肉的储藏。

丽江人杀猪是过什么节？

丽江人大多数每年年底都会杀一两头猪，然后请亲戚来家里玩，做上一桌菜，吃上一顿饭，称为杀猪客，然后剩余的肉、脚手用盐腌制起晾干，称为腊肉，腊火腿，等到开年后慢慢吃，那样，每年都有肉吃，不需要买多少新鲜肉，而且腊肉很香。还有些个别地方火把节也会杀猪，宰羊……