云南昆明市东川区三日游农家乐三日游推荐,昆明东川一日游

云南东川有哪些少数民族？

世居少数民族：彝族、回族、苗族、布依族。

只此四个，世居就是在本地有村子，市区有聚集街道的民族，不是移民，不是迁移人口，世世代代住在东川。

彝族全东川几乎所有乡镇都有分布，回族在市区、郊区腊利村、乌龙镇、汤丹镇，苗族靠近会泽县有分布，布依族在市区周围农村和金沙江沿岸乡镇，和江北四川会东县，云南巧家县的布依族聚集区相连成片。

今东川区人口达31万，其中非农人口7.4万人，农业人口23.6万人。

汉族占94%，其余6%为少数民族，少数民族中人口最多的为彝族2.9% 回族1.6% 苗族0.8%

然而云南古代属于荒蛮之地人烟稀少，特别是东川 所在地理位置狭窄交通不便人口更是极度稀缺。

随着历史的发展，云南渐渐融入了中原文化，从中原搬迁的人口也越来越多，同时东川人口也渐渐增多。

第六次人口普查中统计东川区拥有汉族,蒙古族,回族,藏族,维吾尔族,苗族,彝族,壮族,布依族,朝鲜族,满族,侗族,瑶族,白族,土家族,哈尼族,傣族,黎族,傈僳族,佤族,畲族,拉祜族,水族,纳西族,景颇族,土族,羌族,布朗族,撒拉族,仡佬族,阿昌族,普米族,怒族,德昂族,京族,独龙族,共计36个民族。

东川区机电职业技术学院好不好？

云南机电职业技术学院东川校区位于东川职业成人教育培训中心新校区，是一所集干部教育、成人教育、职业教育为一体的现代化、综合型、研究性、开放式学校，同时也是东川区用工培训、农村劳动力转移培训、技术培训与推广、扶贫开发和普及高中阶段教育的重要基地。目前挂“六校两站一所”的牌子（即区委党校、区行政学校、区社会主义学校、区教师进修学校、区职业高级中学、区体育职业中学、区第二职业技能培训站、电大工作站和云南第195国家职业技能鉴定所。）校区总投资为1.6亿元，占地面积153.83亩，校园建筑面积4.7万平方米，于2012年10月投入使用，是一所全新的学校。自2013年起，开办五年制大专、中专及职业高中等多层次学历教育。

校区现有教职工88人，其中专兼职教师69人。研究生学历5人，本科学历71人；高级职称教师27人，市级骨干教师3人。并从区内其它企事业单位外聘了17位专业技能教师，为校区的可持续发展奠定了良好的师资基础。现开设有机械制造及自动化、汽车检测与维修技术、机电一体化、建筑电气工程技术、图形图像制作、焊接技术及自动化、会计等专业。

昆明有杀年猪的习俗吗，杀猪饭都有些什么好吃的菜？

离过年越来越近了，以前在农村，每年腊月，每家每户都会选一个好日子杀猪过年，并邀请村里的亲朋好友一起到家里品尝，我们俗称“杀猪饭”。如今，要想吃到正宗杀猪饭只能往郊区跑了！

今年一土豪朋友家请吃杀猪饭，我又得以重温到儿时的味道，虽然地点是在远离昆明市区的桃园村（桃园村离昆明市区大概20公里），但我依然很期待！

（原谅我放了一张这么惊悚的猪头照o(╯□╰)o）

和老昆明以往传统的杀猪饭一样，杀猪宰羊必不可少，通常一大早，主人就叫上几个村里的杀猪宰羊能手，烧上一大锅热水，手起刀入，宰杀过程干脆利落，不出多久，一头大肥猪和两只小肥羊就收拾的干干净净。

新鲜的蔬菜，是主人家自己种的，论框装。

大锅大灶是杀猪饭最典型的标志，看到这个炉子，是不是瞬间感觉像回到了小时候？犹记得那时，大人们都喊着，不准我们靠近这个“取暖神器”！

上午准备好的猪肉、羊肉和蔬菜，下午就在这里炒出来，满满一锅，一进院子就能闻到香！

佐料也用大碗装，油辣子是自己酥呢，站在旁边都能闻见香。

炒菜的大厨，光着膀子，挥舞着手里的锅铲，熟练的翻炒，一会的功夫，一盆（真的用盆装）菜就炒好了！

配菜师傅一声吆喝“上菜咯”，来帮忙的小伙子们撸撸袖子，一人抬着一个上菜的盘子，一个碗里舀满一碗菜。

一碗碗美味，顺着一桌桌上到食客们的餐桌上。现在的小朋友不像我们以前小时候，想当年，馋嘴的我们一到上菜就站的看端菜，口水流一地......（呃，不小心暴露了年龄）

主人家自己做的千张肉和咸菜，虽然卖相不咋个，但是味道一级棒！

主人热情的招呼着食客们，食客们也聊得热火朝天，这般热闹的场景感觉已经很久没有体验过了！大碗吃喝，放肆吃肉，虽然我们现在早已不缺吃穿，但是那种情怀是怎么也忘不掉的！

是不是隔着屏幕都已经流口水了？

别着急，

小编给大家整理了昆明近郊几处吃杀猪饭的好地方，

都是最具特色的滇中美味！

五华沙朗

五华区西翥街道办沙朗社区的杀猪饭具有白族特色，其中生肝、灌血肠、凉白肉是必备的三道菜。到当地老百姓家中，都能吃到地道的杀猪饭。

富民

在富民县杀猪请吃杀猪饭是一件极为普遍而又隆重的事。在桌上，旺子腌菜、凉拌干生都是富民杀猪饭最有特色的风味菜，颇受老少欢迎。

禄劝

禄劝杀猪饭的号召力，不仅在味道，更在气氛；杀猪饭的过瘾处，不在喝酒吃肉，在于动感热烈。与其它地方不一样的是，禄劝的杀猪饭，采用火烧猪的技法，先用稻草烧燎猪皮并用火灰焐透，然后冲洗干净才开膛，其特色菜火烧生皮嫩脆不韧，散发一股稻草特有的香味，吃法是直接蘸以特制调料即可，是当地最受欢迎的头道菜。

盘龙双龙

猪心血炒肉是年猪饭最地道的一道菜品。味道正宗的猪心血炒肉，火候至关重要，急火、辣油，将还未凝固的新鲜猪血和肉片同时放入锅里翻炒，让每一块肉片都能均匀受热煎炒，既保持了肉片的嫩滑，高温下的猪血也迅速成型并保持鲜嫩。特别受老人和小孩喜欢。

嵩明

在嵩明“猪八碗”中，又数“高丽肉”最具特色。将肉块拌上蛋清、淀粉，搅拌均匀后下锅炸制。炸制时油温要高，油炸过程中需把肉块在油中不停翻滚，保证肉块受热均匀。待肥肉慢慢炸至呈白中泛黄时，就可以用漏勺捞起沥油装盘。最后在肉上淋上一些蜂蜜或糖汁即可上桌了。此菜外脆里嫩，甜而不腻，混合着猪油的特有香气，回味无穷。

阳宗海

阳宗海当地居民的年饭，极具当地特色。严格意义上来说，不能说是“杀猪饭”，因为除了红油血旺、千张肉这些杀猪饭的经典菜品以外，牛、羊、鸡、鱼肉，以及汤池老酱和七甸卤腐也是必不可少的。油淋干巴可以说是家家户户餐桌上的必备菜品，用当地小黄牛做成的干巴，香味浓郁，入口酥脆又筋道十足。

石林

石林是“阿诗玛”的故乡，也是一个少数民族聚居地，主要居住着彝族、苗族等少数民族民族。从下月开始，石林圭山长湖西街口等彝家村寨将陆续宰杀年猪，宴请亲朋，庆祝新年。杀年猪的传统在圭山长湖西街口等彝家村寨已经延续了千百年。

东川

东川的年猪饭菜品很多，除了小炒肉、肥肠、旺子炒饭这些家常菜，还有墩子肉、生血旺这些当地特色菜。配上杀猪饭整上口小锅酒，非常惬意。

两区红土地

（倘甸产业园区轿子山旅游开发区）

杀猪饭讲究八大碗，主要菜品:小炒肉、水煮肉蹬、红烧肉、油炸面肠、水煮猪血、回锅肉、蒸猪肚、炒猪肝。不过，这里要说的是年猪饭里的一项特殊传统，每一样菜品都要留一点祭祖。

杀猪饭是最能体现云南的风土人情，

浓郁的乡土气息也最能感受到云南人的美丽和热诚。

昆明郊区的杀猪饭，

是你们城里人羡慕不来的！