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云南保山市保山工贸园区烤全羊农家乐哪几个好耍点,保山哪里有烤全羊
admin
2025-07-28
【周边游玩】
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承德烤全羊哪家最好?
第一是金顺园烧烤店;
第二是金岭马勇牛羊肉烧烤;
第三是金岭清正源烧烤;
第四是金岭一桌酒家烤烤全羊;
第五是东门伊品餐馆烤牛扒;
第六是荣军饭庄铁板烤腰子;
第七是二军全羊烧烤;
第八是伊穆马永吉烧烤;
第九是顺鑫海鲜烧烤园;
第十是丁记牛肉汤烤包子,
八面山烤全羊哪家好吃?
八面山烤全羊有好多家,其中“嘎西茬”“惹胡朵”“弘农郡”“清圆山庄”这4家比较好吃。装修风格流溢着浓浓的乡土气息,一幅幅与墙面融为一体的牛羊的3D装饰画,让人彷如置身农场田园之间,其间欢声笑语,异常火爆,烤全羊”肉酥质嫩味美也自然而然地成了游客们必尝的“网红食品”。
个人觉得重庆烤全羊的味道感觉都差不多吧!
我比较喜欢鲜龙井的烤全羊!味道差不多的情况下,我喜欢他家的环境,毕竟那么大一个公园!环境好是出了名的,另外一个估计就是去渝澳大桥下了,那里全是烤全羊!但是个人觉得人太多了,环境点都不好!
去哪里吃烤全羊最好?
新疆和内蒙的烤羊最好吃,尤其是新疆和内蒙的烤全羊是当地的特色菜肴,色、香、味、形俱全,别有风味。清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
烤全羊的外表金黄油亮,外部焦黄发脆,内部绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。下面介绍烤全羊的做法:
1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
3.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。
5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘上,羊角系上红绸布,抬至餐桌请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌。
烤全羊的制作要求非常严格,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口。
内蒙古的草原。内蒙古风味的烤全羊是用明火烤的,味道焦香。诱人的烤全羊直接从烤箱前面送到用餐者的餐桌上。风景优美的餐桌是特制的长方形餐桌。整只整只的羊放在中间,每个人都可以直接吃。
食者手里拿着一把刀,他想吃哪块肉,他自己有足够的食物和衣服。不过,最好是直接用手拉羊肉,送到他的嘴里。
当然是新疆和内蒙古最好。
烤全羊,是一道地方特色菜肴。烤好的全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格,咬一口,嚼劲十足,唇齿留香。
新疆和内蒙的烤羊最好吃,尤其是新疆和内蒙的烤全羊是当地的特色菜肴,色、香、味、形俱全,别有风味。清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
烤全羊的外表金黄油亮,外部焦黄发脆,内部绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。下面介绍烤全羊的做法:
1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
3.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。
5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘上,羊角系上红绸布,抬至餐桌请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌。
