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2021普洱秋茶开采时间？

云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶，春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶，这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。

 

夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶，这段时间正好是云南的雨季。从十月到十一月底以前的茶叶称为秋茶；十二月到次年二月的茶称为冬茶。

 

春茶

 茶树经过了一个冬季的休养生息，到了春天万物萌生，茶树随之抽芽，因此春茶的内含物质丰富，滋味醇酽，刺激性、饱满度、香气、回甘、韵味、生津、回甜、喉韵均为最佳。

 

秋茶

 秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中的内含物质稍有欠缺，且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较为疏松。但是秋茶的韵感好，且香气优于春茶。

 

夏茶

 夏季温湿度大，茶树芽叶生长快，有句俗话说：“茶到立夏一夜粗”，夏茶中的氨基酸及含氮量减少，因此滋味不如春茶鲜爽，香气也不如秋茶浓郁，并且夏茶中的咖啡碱、茶多酚含量高，苦涩味较重，品饮价值不大。

 

普洱秋茶的开采时间一般在9月份左右开始，一直持续到10月底。由于秋季气温逐渐降低，气候干燥，茶树的生长速度放缓，茶树的叶子也逐渐变得柔嫩。此时采摘的普洱秋茶质量更佳，口感更醇厚。值得注意的是，不同产区的开采时间可能会有所不同，需要根据具体情况来确定。

什么季节采摘的普洱生茶最好喝？

普洱生茶最好喝的采摘季节是春秋两季，即春季的4月份和秋季的10月份左右。

春季的普洱生茶香气浓郁，苦涩度低，滋味清爽；秋季的普洱生茶口感醇厚，苦涩度较高，但回甘强，有喉韵。

不过，具体的采摘时间还要根据当年的气候和茶叶生长情况而定。在采摘时，要选择天气晴朗、茶叶生长旺盛的时候进行采摘，同时要避免采摘老叶和病叶。

此外，采摘后的普洱生茶需要经过适当的加工和储存，才能更好地发挥其品质特点。一般来说，普洱生茶需要放在干燥、通风、无异味的地方储存，避免阳光直射和高温。同时，在冲泡普洱生茶时，要注意茶具的选择和冲泡技巧，才能泡出最佳的口感和品质。

云南咖啡豆几月份采摘？

云南，正位于南北回归线之间，属于典型的“咖啡带”，云南多元且独特的气候特征：年温差小、昼夜温差大、雨量丰富，为咖啡生长提供了良好的条件，云南的保山、德宏、临沧、普洱、怒江等地具备一切优秀咖啡种植的必备基础，也是阿拉比卡（小粒）咖啡的优良种植区，而阿拉比卡这种小粒种咖啡豆，正是属于咖啡豆里的“精品”种类。

十一月，开始采摘
十二月，挑拣咖啡

云南咖啡豆在每年的干季6－8月是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或成一团一团。咖啡豆包在红色的外衣里面，一变红就可以摘了。所以每年的夏季就是咖啡豆的采摘时候

小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开，5~7时盛开咖啡果实发育时间较长。小粒种咖啡果实成熟需8~10个月一般在当年的10~12月成熟。雨量对果实发育的影响较大，气候条件直接影响果实。所以正常来说一颗咖啡树一年只结一次果。