云南保山市保山工贸园区吃刨猪汤口碑好的农家乐有哪些值得推荐的,

云南保山机场附近晚上吃饭的地方？

保山机场附近晚上吃饭的地方可能有限，因为机场周边通常是较为偏远的地区。以下是一些建议的选择：

1. 机场餐厅：保山机场内可能设有一些餐厅或小吃摊位，供旅客用餐。您可以在机场内寻找并了解相关餐饮设施。

2. 酒店餐厅：附近的酒店餐厅可能是一个可行的选择。您可以选择在机场附近的酒店用餐，酒店餐厅通常提供各种菜肴供选择。

3. 附近城镇或村庄：如果您有时间和交通工具，可以考虑前往保山市区或附近的城镇或村庄寻找餐馆或小吃摊位。保山市区距离机场约有一定距离，需根据实际情况评估时间和交通条件。

在选择就餐地点时，建议提前查询当地的餐馆、酒店或使用在线地图和餐饮平台，以获取更准确的信息和选择。此外，如果您有特殊的饮食需求或喜好，最好提前做好调查和安排。

云南保山机场附近有很多吃饭的地方，以下是一些推荐的选项：

1. 机场餐厅：云南保山机场内有多家餐厅，提供各种美食，包括中餐、西餐、快餐等。如果您需要在机场内用餐，可以选择这里的餐厅。

2. 阳光城餐厅：这家餐厅位于云南保山市阳光城小区内，距离机场约5公里。他们提供传统的云南美食，价格也比较实惠。

3. 永昌古镇餐厅：如果您想要体验当地的文化和美食，可以前往永昌古镇。这家餐厅位于古镇内，提供传统的云南火锅和各种小吃。

4. 金满堂餐厅：这家餐厅位于保山市区，距离机场约20公里。他们提供传统的川菜和云南美食，口味非常不错。

以上是一些云南保山机场附近晚上吃饭的地方，您可以根据自己的需求和喜好选择合适的地方。

邵阳武冈铜鹅的传说！你听过么？

传说很早以前，湖南武冈有一群美丽惊人的天鹅飞过。天鹅因为见多识广，被誉为“天之骄子”，但途径武冈这块神奇的净土时，却被深深地吸引住了：没想到在中国大地，还有这样一处青山绿水，水面宽广，嫩草丰盛，气候宜人的宝地！于是乎，这群美丽的天鹅便毅然决然的一致表示不再满世界飞来飞去，就在天鹅山安家落户，白天飞到山下青山绿水间游弋觅食，落日余晖再返回山间栖息。

又据称，大约在唐朝以前，现同保山（又名铜宝山）一座寺庵里的一位僧人，有一天外出化缘，偶遇这群天鹅在野外四处嬉戏觅食，而且碰巧捕获到一对，带回精心饲养在没底江畔。数年后，数量日渐增多，僧人们已无暇顾及，于是赠送给周边的农户饲养。古有“癞蛤蟆想吃天鹅肉”的说法，天鹅肉味道鲜美，而且容易饲养，纷纷跟着大养起来。因为当时的武冈铜宝山，溪流草地遍布。野天鹅经过数代繁殖、驯化，家族日益兴旺，习性也随之改变的温驯，易近。因其喙、跖、蹼呈橙黄色或青灰色，看起来酷似黄铜或青铜，而它们的鸣叫声洪亮，如同打锣，又因其与铜宝山有缘，故称之为武冈铜鹅。

火腿是怎样做的呢？怎样吃才是最好吃的呢？

一只自由自在、健康生长有年、智商不低的土猪，其猪肉的滋味，不让人感觉点幸福来，基本说不过去。

科学些来说，猪肉营养成分丰富而合理，尤其是肌间脂肪发育良好。如此一来，即便用清水烹煮出来鲜吃，随便蘸上一点盐分，口感也会瘦而不柴、肥而不腻、滑嫩多汁，不是一般的可口。腌制成腊肉，滋味照样浓郁丰富。其实腊肉还在其次，如果制成火腿，土猪后腿发达的白色肌间脂肪，大理石花纹一样，在红色的肌肉间穿梭游动。

▲无量山农家火腿

一只上好的火腿，首先要依赖优秀原料—两年或以上的放养结合饲养土猪；然后腌制工艺要非常成熟，云南气候多样立体，各地根据不同的气候和原料特点，已经总结归纳 出各自合适的腌制方法，只要依照遵循即可；其三储存陈化条件要合适，避雨蔽日部分通透，以利火腿继续发酵。时间还要足够，通常一年为新腿，两年称老腿。按云南一些地区比如宣威一带的经验，三年左右的老腿局部如肘把的肌肉 部分，才适合“生吃”，口感化而无渣。如此一来，一只上好“生吃”火腿的诞生，时间起码要花五年。好火腿的根本，在于原料的优秀，云南谚云：猪好，火腿才会好。

▲无量山火腿

除版纳微型猪、 保山猪、高黎贡山猪 、迪庆藏猪以外，知名的云南当地土猪，还有乌金猪（大河猪）、撒坝猪和滇南小耳猪，为效益计，一般多见饲养这些本土猪母系的杂交品种，纯正的放养土猪，通常要深山区高山区才有。

腌制火腿，主要辅料就是盐，其次还有高度云南小曲清香白酒。云南古盐井的分布，密集于滇西，散布在滇中，滇南为数可观。

无论肉、蛋、禽、蔬、鱼、乳（乳制品）、菌（野生菌）、米、面，与大多数食材配合，云南火腿不乏上乘表现，点睛手笔。

▲宣威火腿生片

生鲜老火腿：三年以上上好老腿的肘棒外侧一块肌肉，质量不足 200 克，薄切成片，入口若化。

金钱腿：炖煮多时的火腿肘棒横向切片，外透黄内瘦红，最外圈腿皮若镶金边，中间有骨空。

锅贴乌鱼：昆明传统名菜，用肥膘、乌鱼、火腿相互合贴，经煎制而成。（汪曾祺、何炳棣均有记述。）

雪花蛋：“以鸡蛋清、温熟猪油于小火上”，不停地搅拌使蛋油相融，“嫩如鱼脑，洁白而有亮光，入口即已到喉，齿舌都来不及辨别是何滋味 。 蛋上撒一层瘦火腿末 ”（ 汪曾祺）。

火夹乳饼：每两片乳饼中间夹一片火腿片，隔水清蒸。

野生菌类：云腿红烧羊肚菌、火腿炒鸡 。

蔬菜类：火腿炒豆米（荷兰豆）、火腿脚炖白芸豆、铜锅菜。

主食类： 火腿豆焖饭，大米、 蚕豆米 、火腿丁铜锅煮焖。

▲“苦海翻起爱恨，在世间难逃避命运” 图片源自pixabay

不知道在人类发现它的肉很好吃之前，猪猪们是不是吃饱喝足睡大觉，不管天高地远，无忧无虑，徜徉于青山绿水间，生活很简单，快乐赛神仙。猪生浮沉，难逃命运：唉，那时还是太年轻，不知道所有被养肥的肉，早已在暗中想好了吃法

本文内容选自《绿了芭蕉，红了花》

这本书是《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问、云南美食“带路党”敢于胡乱的作品，以云南特色食物为线索，揭示云南美食窍要，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

▲《绿了芭蕉 红了花》 敢于胡乱 著