云南曲靖市沾益区适合团年口碑好的农家乐2日套餐100元起,曲靖沾益附近的农家乐

曲靖周边有哪些地方好玩点？

你好，列一些能当天往返的：

1，珠江源头。在沾益县方向，汛期后（6-11）是小型湖的样子，没水的时候洞里可以走进去。建议驾车。

2，天生洞。在沾益县，天然溶洞，可以直接从沾益坐公交车到。因为是不收门票的，所以是分批进洞的。周边有农家乐。

3，九孔桥。在沾益县，很适合郊游野炊。建议夏天去，可以光脚踩水。

4，彩色沙林。在陆良县，天然彩色沙林，国家景区，里面有沙雕，也有相关纪念品，很划算。可以先坐大巴到陆良县，在军分区的客运站坐。

5，翠山影视基地。在曲靖城郊，风景很好。有大巴可以坐上山顶。可以坐5路公交车到曲靖师院，再坐车到山脚。

6，马龙花沟，在马龙县。花期风景很好，可以在山间河道坐快艇，有农家乐。建议驾车。

7，周边的花山水库，缅甸水库等，可坐快艇，适宜野营。

8，石林，昆明方向，建议驾车。远一点的，罗平的油菜花田和多依河，会泽的老城和草场等

宣威火腿怎么腌制？

作为一个土生土长的宣威人，自己家也每年都有腌火腿。其它的不怎么清楚，来说说我们宣威火腿吧！ 现在市面上号称宣威火腿百分之九十几的都不是正宗的农家火腿。其中百分之五十吧，是宣威当地的食品厂收的新鲜猪腿腌制的。这部份就是超市，专卖店卖的哪种。其它百分之四十多就是的冒牌的（不是宣威当地腌制，宣威附近会泽，沾益，富源，还有贵州的盘县都来分杯羹），假货（前年就是我所在这里的菜市场查处了一家店，卖的号称宣威火腿是加了敌敌畏腌制的。我们农家除了用食用盐是不加其它任何东西的）了这些就是菜市场见到的哪种。小部份农家老火腿一般是买不到的。这些年生活好了都是留着自家吃，送人跑关系也占很大部份。 正式回答。先说储存，就我送给同事他们的方法就不正确。有的挂阳台太阳光晒，有的切小块放冰箱。这都是不正确的，会改变原来的味道。正确的方式是挂阴凉通风处。吃时切过一块后最好在刀口处抺上层盐。 至于说吃之前的时候要不要用水泡？我的意见是没有哪个必要。宣威火腿最常用的烹调方法就是煮，蒸，炒三种。常煮的是肘子带猪蹄哪段。蒸用的是瘦肉多的部份（常用的方法是火腿夹乳饼）。炒的方法很多，可以自由搭配，用半肥半瘦的部份比较理想点。不管用什么方法？亳不夸张的说：真香，烹调时满屋都是火腿的香味！还有种说法：三年以上的陈火腿切开可以吃生的。试过，可以吃，也香。但是我的观点是不提倡！ 最后，本人厨师，搞餐饮十多年。可惜手机上不了图（本人制作火腿菜品，包各位看到馋了流口水）-_-# 还有文化低，第一次答题，写的有点乱！

原料：猪大腿、食用盐。；

1、新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。；

2、给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。；

3、每只火腿的表面都要撒上大量食盐。；

4、抹盐分四次进行，小卡片上详细记录了抹盐的时间。；

5、等待抹盐的火腿，整齐摆放在车间内。；

6、腌制好的火腿挂在专门的房间内，保证 温度和湿度。；

7、地面洒水保证空气湿度。；

8、随着时间流逝，火腿与空气慢慢发生反应。；

9、宣威火腿营养风味的形成，主要是在宣威特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。；

10、师傅时刻关注火腿的变化。；

11、最终分解成块，真空包装。；

12、腌制三年以上的火腿直接可以切片生吃。