云南丽江市古城区烤牛头评价好的农家乐包吃住价格,丽江古城牛肉

烤牛头哪里最出名？

烤牛头最早起源于土家族。当时为了鼓舞出征士兵的士气，土司（苗族首领）会命令全族一起来准备“牛头宴”。牛头象征凶猛、勇敢，代表着土家儿女的雄心和胆略。重庆烤牛头首推南山南土司烤牛头，掌厨师傅来自黔江彭水的土家族自治区，古法秘方，手工烤制，烤出来的牛头巴适得板，就是店里的规矩是必须提前6小时预订，但是等待之后的美味绝对值得。