云南丽江市古城区烤全羊特色农家乐最值得去的有哪些,丽江烤全羊哪里好吃

野三坡烤全羊哪家正宗？

野三坡百里峡能吃到最好的烤全羊的农家院推荐百里峡龙腾家园,我们七个人五一去了百里峡,烤全羊提前预定的,这饭最好吃的一次,没想到来野三坡好几次了,吃饭的人爆满,离三峡大学近的城东宾馆 地址：北苑桥直行50米 标间100元左右 403船舶招待所（老菜根饭馆旁）

地址：北苑桥右侧150米 标间80-120元 八达岭招待所地址：北苑桥左侧1500米 标间60-120元（可以谈价钱）个人就知道这几家便宜的啦当然还有南门旁边的茶庵村小区 也有便宜的旅馆（这个更加便宜） 【主要提供给在校的大学生情侣】,那么大一只羊才500。

是山里红农家院的烤全羊，那味道很好吃，超级正宗，大家也可以去品尝一下，老板还会赠送啤酒，特别是在吃了很多羊肉后十分解腻。羊肉串每一串也有一两肉，挺香的。 

烤全羊哪里的最好吃？

我觉得新疆和内蒙的烤羊最好吃，尤其是新疆和内蒙的烤全羊是当地的特色菜肴，色、香、味、形俱全，别有风味。清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。

烤全羊的外表金黄油亮，外部焦黄发脆，内部绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。下面介绍烤全羊的做法:

1.将羊宰杀，用 80～90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

3.将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约3～4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘上，羊角系上红绸布，抬至餐桌请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼，并随带蒙古刀上桌。

烤全羊的制作要求非常严格，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口。

当然是我国西部地区的比如，甘肃，新疆，内蒙，宁夏那一带地区，烤全羊非常有名好吃，我们内地人去那边旅游，基本上都要品尝那里的烤全羊，确实鲜香味美，口感和我们这里不一样。

成都周边有什么农家乐有烤全羊？

有一个地方很适合你的要求。

汶川的水磨古镇，走成灌高速都江堰下，走国道，总共2小时可以到达，路很好走，一路风景也不错。就住水磨古镇里面，修得很好，耍的也多，里面住的地方基本都提供烤全羊、篝火晚会、麻将。KTV、酒吧也不少，风景漂亮，住上两天慢慢耍很舒服的。